
紅曲紅添加的具體用量限制并沒有一個具體的數值標準,相關規定只說按生產需要適量食用 。根據最新國家食品安全標準,紅曲紅允許用于咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等腌臘肉制品,大豆素肉、大豆蛋白及其膨化視頻等新型豆制品,以及醬鹵肉制品類,肉松,肉干,肉脯,肉罐頭等是可以添加的 。
【紅曲紅添加劑的一個限量標準】紅曲紅屬于微生物類食品天然著色劑,也就是天然色素 。只要在食品中使用著色劑,就必須在食品標簽中標明 。因此,您可以查看食品標簽,以了解食品中特定添加的著色劑 。
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