【腌魚要不要洗干凈了再腌 腌魚之前需要洗嗎】1、腌魚是不需要清洗干凈再腌的 。
2、若是在腌制前用水清洗，就會將魚肉里面含有的微生物和血水清洗掉，這樣就會導致魚失去特有的香味，將魚清洗后，還會導致魚肉更容易感染細菌，出現變質情況，不清洗的話，最久可以腌制8-10天左右，更利于保存 。
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