【饅頭堿放多了發黃還能吃嗎 自己做的饅頭堿放多了發黃能吃嗎】1、如果是由于小蘇打放多了而導致的饅頭發黃并不影響食用 ， 小蘇打又叫碳酸氫鈉 ， 其中鈉離子是人體內正常成分 ， 一般長期攝入碳酸氫鈉對身體無害 ， 不過放多了小蘇打的饅頭口感可能會有點發澀 。
2、蘇打如果放多了話就會造成饅頭出鍋之后的發黃,以及苦澀的問題,如果現在饅頭還未開始發酵的話可以在加一些面的話是比較好的 。
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