1、用料：土豆2只、洋蔥半個、辣椒2個、五花肉若干、料酒1勺、鹽若干、雞精若干、老抽若干、生抽若干 。
2、土豆去皮，切片，洋蔥洗凈去掉外皮，切片備用，五花肉切片 。
3、炒鍋燒熱倒油，油熱以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等顏色變黃以后放入洋，繼續炒，炒出香味后放辣椒 。
【洋蔥怎么炒菜 洋蔥做法】4、放入一小勺老抽，料酒，等土豆著色后放入一小勺生抽，加水沒過土豆加鍋蓋煮，水快燒干時，用鏟子銼銼看，熟了沒有 。熟了以后加鹽，雞精，盛起裝盤 。
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