【糯米如何做發糕 糯米做發糕的方法】1、將糯米面加一點泡打粉 ， 加一個雞蛋 ， 加適量蜂蜜 ， 加水；用手揉成比較稀的糯米面團 ， 不沾手即可 ， 醒15分鐘左右 。
2、將濕的籠布鋪在籠屜上 ， 加水開鍋后 ， 倒入揉好的糯米面團 ， 上面抹平 ， 插上幾個紅棗 。
3、蓋上鍋蓋 ， 蒸大約15-20分鐘 ， 就可以了 ， 期間可以看情況 ， 如果是玻璃蓋的鍋最好了 ， 可以直視了 。
4、取下籠屜 ， 倒扣在大號的盤子上 ， 揭下籠布 ， 將發糕翻過來 ， 切成塊 。

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