1、用料：
蒜苗150克、煙熏臘肉300克、鹽2克、姜2片、蔥白一小段、蒜一瓣 。
2、做法：
（1）煙熏肉洗干凈后放入燒開的水中煮四五分鐘左右 ， 撈起瀝干水分 。
（2）將煙熏肉切薄片（厚度隨個人喜好） 。
（3）蒜苗洗干凈切段 。
（4）姜切絲 ， 蒜切片 ， 蔥切碎 。
（5）熱鍋不需要油 ， 放入煙熏肉小火煎出肉里面的油 ， 把肉盛起 。
（6）底油燒熱放入蔥姜蒜爆香 。
（7）倒入蒜苗翻炒至熟 ， 加入少許鹽調味 。
（8）倒入煙熏肉翻炒片刻即可 。
【熏肉怎么做才好吃 煙熏肉炒蒜苗的烹飪技巧分享】（9）蒜苗跟煙熏肉簡直是絕配 。

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