【如何做牛肉火鍋底料 如何做牛肉火鍋湯底】1、食材：牛肉2千克、火鍋底料500克、蔥50克、姜50克、蒜50克、干辣椒10克、香葉5克 。
2、將牛肉切片放一旁備用，開火加熱鍋 。
3、倒入適量油，油熱后加入蔥、姜、蒜，放入牛肉爆炒出香味 。
4、加入鹽翻炒，加入香葉，然后加入適量的水，等待水燒開 。
5、水開之后放入火鍋底料，待煮沸均勻后可涮菜食用 。

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