羊肚菌怎么煲湯 羊肚菌石斛花膠燉湯的烹飪技巧分享


羊肚菌怎么煲湯 羊肚菌石斛花膠燉湯的烹飪技巧分享


1、用料:
羊肚菌50克、豬骨或排骨300克/一條、姜片兩片、石斛10克、鹽適量(可不放)、花膠50克 。
2、做法:
(1)黃花膠筒加入姜片蒸十分鐘 。
(2)蒸好以后,用干凈器皿泡發 。
(3)泡發一個小時(60頭小花膠筒),不用太久 。
(4)瘦肉準備飛水 。
(5)羊肚菌和紅棗洗干凈,控干水分 。
(6)全部入燉盅,紅棗去核 。
(7)加入花膠,姜片 。
(8)加入直飲水 。
【羊肚菌怎么煲湯 羊肚菌石斛花膠燉湯的烹飪技巧分享】(9)燉盅燉一個半個小時,即可,吃的時候加鹽 。

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