1、準備材料：普通糯米粉500g、甜豆沙200克、沸水少量 。
2、糯米粉分出小部分倒入沸水調勻 再慢慢加入其余的糯米粉 然后揉勻 這樣調出來的面就像包子皮一樣有拉勁 好包好收口 。
3、揉好的面團分成差不多大小的小塊 捏成小罐子一樣的深口 灌入豆沙餡 收口后捏平再反過來 揉光滑即可 。
【蒸團子的做法 江南蒸團子的做法介紹】4、最后上籠蒸的程序和蒸包子不一樣 這個蒸之前就得已經有一鍋開水已經燒好 馬上上籠就大火蒸 一般十三分鐘左右即可 。
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