【魚滑怎么做 魚滑怎么做好吃】1、食材:去骨魚肉500g，雞蛋1個，蝦200g，姜50g，蒜50g，蔥白50g 。
2、蔥姜蒜切碎末備用 。魚肉，蝦肉用廚房用紙包裹一遍吸去多余水分，去皮，剁至碎末放入碗中，打一個雞蛋，放鹽，味極鮮醬油，不停得拿手攪拌至上勁為止 。
3、鍋里燒水，水開下魚滑，放少許紫菜，放少許鹽，蔥，美味的魚滑湯就做好了 。
4、也可以做成魚丸，放在冰箱里，想吃時拿出來煮下就可以吃了，非常方便 。

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