【要怎么做牛肉醬 如何制作牛肉醬】1、主料：牛肉300克、洋蔥1個、泡發香菇3朵 。
2、輔料：食用油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、紅油豆瓣醬適量、辣椒醬適量、老抽適量、醬油適量、料酒適量 。
3、牛肉、洋蔥、香菇切末 。
4、熱鍋涼油，下牛肉末炒干水份 。
5、加入洋蔥和香菇末炒香 。
6、加入紅油豆瓣醬、辣椒醬、老抽、味極鮮醬油、黑胡椒粉、鹽、料酒炒勻 。
7、加入清水，剛沒至牛肉等材料，燒開轉中小火燜至汁水干即可盛出 。

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