如果是煮散雞蛋，一般是先放湯圓后放雞蛋，如果是煮整個雞蛋，可以將湯圓和雞蛋同時下鍋煮 。
配料：湯圓50克，雞蛋1個，糖2勺，適量枸杞 。
步驟：
1.將冷凍包裝的餃子解凍 。
2.在鍋中加適量的水 。水燒開后，將餃子倒入其中 。
3.將雞蛋打勻，事先加入少許料酒以消除魚腥味，等待水再次沸騰，然后加入雞蛋液 。
4.放入三次冷水并連續攪拌，以防止底部粘連 。
5.最后，向其中適當加入一點黃酒和蒸餾酒的酒渣，煮熟后即可食用 。加入糖和適量的枸杞調味 。看起來很好吃 。
如果將整個雞蛋在湯圓中煮熟，通常將速凍湯圓和雞蛋煮沸約10分鐘 。可以將它們同時煮沸，但是必須清潔雞蛋表面，以免殘留的細菌和其他污物污染湯圓 。

【煮湯圓先下蛋還是先下湯圓】

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