【清湯牛肉最簡單的做法 清湯牛肉最簡單的做法與步驟】1、首先將牛肉洗凈，用清水浸泡24小時左右，去除其血水 。
2、然后將浸泡后的牛肉入冷水鍋氽透，撈出瀝干水份 。
3、接著鍋中注入清湯，加入原料1中的其它材料，大火燒開，用小火煨熟 。肉與湯分開貯存 。
4、食用時，將切好的香菜、蔥絲放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，澆入牛肉湯即好 。

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