【腌制芥菜疙瘩絲咸菜方法 腌芥菜疙瘩絲咸菜的做法】1、把芥菜疙瘩切成細絲狀，然后一層細絲一層鹽粒 。
2、把大蒜剁成細末備用 。
3、將白糖、味精、蒜末、醋、炸好的辣椒油、炸好的熟豆油及炒好熟的芝麻，都拌入芥菜疙瘩絲中 。
4、一定要攪拌均勻 。
5、其實這時就可以食用了 。但是如果把它存入小壇中，蓋嚴蓋子，悶2、3天，作料就會全部入味，味道會更加美 。
6、芥菜疙瘩絲咸菜腌好了，吃一根嘗嘗，哇哇，味道確實是很不錯呢 。

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