食用香椿后不用過多的熱水，需要立即禁食，然后采取以下措施來緩解你的不適 。
1、多喝水
如果吃香椿不用過多的熱水，可以多喝熱水，促進體內單寧酸、草酸、硝酸鹽和亞硝酸鹽的代謝，緩解身體不適 。
2、吃富含維生素C的水果
維生素C能防止亞硝酸鹽氧化血紅中的鐵離子，減輕硝酸鹽和亞硝酸鹽對人體的損害 。除了水果，還可以吃一些維生素C泡騰片或維生素C片 。
3、吃消化藥
【香椿不焯水吃了怎么辦】如果是消化不良，可以服用一些促進消化的藥物，防止消化不良引起的胃痛 。

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