1、蔥去頭洗凈 。切段備用 。牛肉切絲，放姜絲，胡椒粉，鹽，油，糖，生粉腌製10分鐘 。
【牛肉炒小蔥怎么炒】2、鍋中熱油放腌製好的牛肉絲放下去炒 ?？焖俜粗僚Ｈ饨z變色 。把蔥段加入鍋中翻炒一下下 。
3、調少許鹽翻炒均勻就完成了 。牛肉絲嫩滑，小蔥香味濃郁完美的結合 。
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