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上海市|以前是吃不下，現在是吃不飽。四大名小吃之一的武漢湯包是咋了

上海市蛋餃

上海市|以前是吃不下，現在是吃不飽。四大名小吃之一的武漢湯包是咋了

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上海市|以前是吃不下，現在是吃不飽。四大名小吃之一的武漢湯包是咋了


湯包曾是武漢四大名小吃之一
導讀：
有老友和我抱怨說 ， 以前在漢讀書時 ， 四季美的湯包兩籠足夠 ， 三籠吃不完 。 沒想到前些時出差路過武漢 ， 特意找了家四季美 ， 沒成想 ， 三籠吃下去 ， 花了七八十塊不說 ， 竟然還沒有吃飽 。
問我到底是咋回事？究竟是武漢的湯包做水了 ， 還是他的飯量變大了 。




湯包過去的盛景和風情也只能有雕塑里重現了 。

  • 過去的湯包 ， 很少能吃得下三籠的
【上海市|以前是吃不下，現在是吃不飽。四大名小吃之一的武漢湯包是咋了】說真的 ， 老友的調侃還真是把我問倒了 。
人到中年 ， 飯量變大是不可能的 。 但要說 ， 現在三籠湯包吃不飽 ， 我還是有點半信半疑的 。
同學讀書時飯量就大 ， 這我知道 。 按理說 ， 過去那一籠湯包六七個 ， 三籠也不過二十個 ， 如雞蛋大小的二十個湯包 ， 年輕力壯的同學吃不下 ， 這我卻是相信的 。
為啥呢？因為 ， 我有過多次切身感受——我十幾歲正能吃時 ， 每次嘴饞了 ， 父母帶我去四季美 ， 我都是暗暗在心里發狠 ， 這次一定要吃個夠 ， 吃撐為止 。
可每次結果都一個樣：頂多吃一籠多 ， 第二籠多半是吃不完的 。
那個時侯的湯包是不是大些呢？也并不是 ， 和現在的湯包大小也差不多的 。
正能吃的小伙子 ， 為何吃不完？原因也簡單 ， 平時肚子里油水少了 ， 突然碰上大葷 ， 腸胃接受不了 ， 膩住了 。
就這事 ， 我還特意問過父母 ， 他們說 ， 當年那些大人們也頂多吃兩籠 ， 很少有能吃得下三籠的 。


過去的湯包是小吃 ， 現在一些湯包成了小資 。
  • 現在的三籠湯包為何吃不飽了？
自從“四季美”拆了后 ， 這些年 ， 我就再也沒有進過四季美了 。
偶爾想吃湯包了 ， 一些常去的小店子里就有 ， 一般都是兩籠二十個 ， 所需不過二十元 。 足夠吃飽吃好了 。
同學三籠湯包花了七八十塊 ， 真是讓我大吃一驚 。 上網一搜 ， 這才知道 ， 原來現在的四季美最便宜的鮮肉湯包 ， 一籠大概六七個 ， 就得十八塊了 ， 貴的種類一籠得要三四十塊了 。
粗略一算 ， 同學吃的湯包一個就要三到四元 ， 我吃的一個才一元錢 ， 足足比我在小店里吃的湯包貴出了三倍 。
看網上那些照片 ， 同學吃的湯包個頭也并不小 。 貴了三倍的湯包為啥還吃不飽了呢？
一打聽 ， 有人說了 ， 原來是為了迎合現在人的口味 ， 現在的四季美的湯包都降低了含油量 ， 所以 ， 就不再那么膩人了 。 再加上現在的人肚子里油水多了 ， 估計也以比前能吃油葷了吧 。
此說是真是假先且不論 ， 上網一搜 ， 發現現在叫四季美的湯包店還真是不少 ， 但從一些貼子下面網友的評論來看 ， 批評明顯多于贊美 。 意見最大的就兩個：一是賣得貴 ， 二是吃不飽 。 看來 ， 我同學的抱怨并不是假話 。
這一籠湯包曾是多少武漢人的向往 。
  • 小吃不面向大眾那就是孤芳自賞了
說起湯包 ， 老武漢都知道 ， 這其實是從下江傳過來的小吃 。
上個世紀二十年代 ， 湯包才從江浙傳到武漢 ， 并發家壯大 ， 最終成為了和蔡林記熱干面、老通城豆皮和小桃園雞湯并列的武漢四大名小吃 。

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