炸雞看上去是粉紅色的 ， 是已經煮熟的 ， 這是在雞的加工過程中 ， 雞的血液沒有流失 ， 導致血液殘留在雞的毛細血管和肌肉中 ， 使其變成粉紅色 ， 這是正常現象 ， 但是如果肌肉有血絲 ， 這表示它沒有煮熟 ， 還需要再加熱五分鐘 。
煮熟的雞胸肉是黃色的 ， 有肉的味道 ， 質地柔軟 ， 容易咀嚼；未煮熟的雞胸肉是粉紅色的 ， 所以不容易咀嚼 ， 因為蛋白質沒有完全變性 。
【炸雞里面肉是粉色是不是沒熟】吃著也有一定的腥味 。

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