【米飯蒸硬了還能再加水蒸嗎 如何解決米飯蒸硬了】1、可以的 。電飯煲蒸米飯有點硬的話，再加點水不用再煮了在保溫悶上一段時間就可以了 。蒸米飯事先最好是先將米泡上30分鐘為好，到時候加入一指節的水就可以了 。
2、蒸米飯一定要注意米和水的比例，一般我們先把米放入鍋里，然后使用筷子測量一下米的深度；接著，我們加水，使得水高過米的深度剛好與米的深度相同就可以了 。
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