1、白果要完全煮熟至少要10分鐘以上的，因為它含有少量的毒性物質，需要充分煮熟后溶解于水才可以，加熱之后可以減輕毒性，建議在食用之前先浸泡上1小時左右，然后再繼續煮，這樣更安全 。
2、白果是銀杏的果實，銀杏仁即白果，不是中藥，也不是臨床的常用藥，通常以銀杏葉入藥，白果主要是食物 。白果不宜多吃，里含有氫氰酸毒素，因此能出現中毒癥狀，煮熟之后相對會好很多，但脾胃虛弱的人不適合多吃 。銀杏可炒著吃、配菜、做糕點，但主要需注意用量不宜過多，防止銀杏中毒的出現 。
【白果要煮多久才熟 白果煮多長時間能熟】3、白果吃多中毒的患者可在家采取自救方式，如大量飲用溫清水后采取催吐方式，將胃腸道內未被完全吸收的白果盡量嘔出，隨后迅速到醫院進行專業救治 。

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