1、準備食材
2、熱鍋爆香
3、放入配料
4、調味出鍋
【炒土豆絲的做法：如何土豆絲？】青紅椒洗凈切絲備用 。土豆洗凈去皮切絲后過涼水清洗掉多余的淀粉（可多換兩次水清洗，可保持口感脆爽） 。
熱鍋涼油，爆香提前切好的蒜瓣 。聞到蒜香后放入瀝干水分的土豆絲，大火翻炒
待土豆絲斷生后放入青紅椒絲，繼續大火翻炒約兩分鐘 。
出鍋前加鹽、生抽調味即可食用 。
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