【下雨牛干巴發霉了怎么處理 下雨牛干巴發霉了如何處理】1、牛干巴有點發霉就不建議吃的 。如果發霉長毛是白色的，不少人選擇洗掉，重新蒸煮后，再晾干，聞一下有無霉味，如無就再吃 。其實，這樣操作也沒什么危險，是可以的 。
2、如果發霉的毛是黃色或其它彩色的，千萬不要吃了，這是產毒霉菌，這種毒素不是高溫蒸煮能消除的 。這種發霉長毛的牛肉干可惜也沒辦法，只能扔了 ?？赡軙霈F惡心、嘔吐、食欲減退、發燒、腹痛等表現，1~2天多能痊愈 。但吃了被黃曲霉毒素污染的食物，在2～3周后出現肝臟腫大、肝區疼痛、黃疸、腹水、下肢浮腫及肝功能異常 。
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