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餃子|我的家鄉過年不吃餃子，也不吃湯圓，而是吃一種叫“團子”的美食

餃子湯圓

餃子|我的家鄉過年不吃餃子，也不吃湯圓，而是吃一種叫“團子”的美食

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這里是劉小順的旅行和生活研究所 。

我的家鄉在湖北省的監利市 ， 是隸屬于荊州市下轄的一座縣級市 ， 馬上就要過年了 ， 其實我的家鄉在過年期間是有很多在其他地方很難吃到的“特色美食”的 。

大家應該知道 ， 湖北省位于我國的中部地區 ， 算是“不南不北”的地方 ， 所以我的家鄉有很多習俗跟南方和北方都不一樣 ， 有著自己獨特的風格 。

比如 ， 我們在過年期間 ， 既不像北方那樣吃餃子 ， 也不像南方那樣吃湯圓 ， 而是吃一種我們那才有的一種名叫“團子”的美食 。

“團子”的外皮很特殊 ， 既不是用面粉做的 ， 也不是用糯米做的 ， 而是用我們平時吃飯的那種大米 ， 磨成米粉 ， 再和成面團狀 ， 用來包裹餡料 。

“團子”的餡料也是咸辣口味的 ， 根據不同的配方 ， 主要放的都是肉丁、豆腐丁、榨菜等等 。

“團子”做好之后 ， 看起來就是白白圓圓的樣子 ， 同樣有著“團團圓圓”的寓意 ， 平時我們也會吃 ， 通常作為早餐或者宵夜 ， 但過年期間 ， 尤其是元宵節就算是必吃了 。

“團子”的做法主要是用來蒸 ， 但另外也可以油炸或者煮在湯里 ， 外皮松散爽口 ， 沒有面皮或者糯米皮那么黏 ， 而內陷則是咸咸辣辣 ， 比較符合我們那邊的口味 。

不過 ， 出了家鄉之后 ， 我似乎在其他地方很少能看見“團子”這種食物 ， 就算在湖北省內其他地方 ， 也似乎很難見到 ， 包括省會武漢 ， 都是不太常見的 。

那么 ， 今年你會不會回家鄉過年呢？你家鄉在過年期間 ， 有沒有什么“特色美食”是其他地方很難吃到的？

你有沒有聽說過在湖北省的監利市 ， 過年期間有這么一種名叫“團子”的特色美食？如果以后有機會的話 ， 你想不想嘗嘗看？歡迎大家留言評論哦！
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【餃子|我的家鄉過年不吃餃子，也不吃湯圓，而是吃一種叫“團子”的美食】

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