一般買回以后的豬肉保存三個月左右 ， 對于新鮮的肉最多只能保存一個月 。
豬肉冷凍時間最長別超過6個月 ， 超過這個時間 ， 肉類就會發生變化 ， 會酸化 ， 而且肉類長時間保存味道也會改變 。
鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好 ， 放入冰箱冷凍室 ， 可保存半年 。盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天 。冷凍肉應放入冷凍室 ， 保存3個月 。
【豬肉可以放幾天】罐頭肉應放在冷藏室；肉松等開罐后 ， 保存期約10天 ， 但不要放在冷凍室 ， 以防肉質變差 。
煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度 ， 放入冷凍室可保存2～3周 ， 存放時要封裝好 ， 最好將肉浸在肉汁中同時冷凍 ， 否則肉中水分消失會變得又干又硬 。
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