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導語：初一餃子初二面 ， 初三到初七吃啥不能忘 ， 尊重老傳統 ， 兔年財運旺！
春節是中華民族最重要的傳統節日之一 ， 也是一家人團聚在一起的日子 。 從大年初一到正月十五元宵節 ， 都有很多的講究和傳統習俗 。

俗語說：“民以食為天” 。 在春節眾多的傳統習俗中 ， 飲食習俗占有著很重要的地位 。 俗語說：“初一餃子 ， 初二面 ， 初三合子往家轉” 。 從大年初一到初七 ， 每天吃的食物都不一樣 ， 講究和寓意也不同 。 下面 ， 大家就一起來看看吧！

初一：餃子、湯圓
大年初一 ， 這么重要的時刻 ， 肯定是少不了餃子 。 在我國大部分地區 ， 初一都是吃餃子 。 初一的餃子要包元寶餃子 ， 寓意：“在新的一年里財源廣進 ， 喜事連連” 。 但是 ， 南北方飲食差異比較大 ， 在南方初一要吃湯圓 ， 寓意：“團團圓圓 ， 生活甜甜蜜蜜” 。

初二：面條
初二吃面條 ， 一般是吃混湯面 ， 有肉有菜 。 并且 ， 面條根根分明 ， 吃起來特別順滑 ， 寓意：“生活豐富多彩 ， 風調雨順” 。 并且 ， 有很多地方還有一個特殊的習俗 ， 初二的面條 ， 要用初一包餃子剩的面團來做 。 初二早晨每人一碗面條 ， 有湯有菜 ， 特別暖和！

初三：合子
初三吃的合子 ， 寓意：“生活和和美美” 。 合子的外形 ， 就像我們平時吃的餡餅 。 它倆的不同之處就是 ， 合子是把一個面皮上邊裝上菜餡 ， 上邊再蓋上一個面皮 ， 把邊緣捏合后 ， 再沿著邊緣向上折面皮 ， 使面合緊 ， 不露餡 。 合子的餡料可以隨意 ， 可葷可素 ， 可以是韭菜餡 ， 也可以是其他餡 。

初四：大雜燴
大雜燴是將幾種菜放在一起燉 。 初四吃的大雜燴 ， 是將前三天吃的剩飯放在一起燉 ， 經過二次燉制的菜 ， 特別入味 ， 比大魚大肉更香！所以 ， 很多人都喜歡吃大雜燴 。 但是 ， 現在很多年輕人不吃剩菜 ， 前一天吃剩的菜 ， 第二天就倒掉了 。 大年初四 ， 有的地方也會吃雞蛋餅 ， 或者其他飯菜 。

初五：餃子
大年初五 ， 民間稱這一天叫“破五” ， 也有人說這一天要“剁小人” 。 所以 ， 初五吃餃子 ， 有個不成規矩的習俗 ， 就是餃子餡要自己剁 。 餃子的形狀還是金元寶形 ， 菜餡一般是韭菜 ， 或者白菜 ， 諧音“久財”、“百菜”、寓意：“在這一年里多財多?！?。

初六：雞蛋餅
很多大城市 ， 初六這一天已經恢復正常工作 ， 飯菜也就和隨意吃點 。 但是 ， 老一輩子人 ， 都會囑咐 ， 初六要吃雞蛋餅 ， 因為烙雞蛋餅會翻面 ， 所以有兩層寓意 。 一是：去年不開心的事情已經翻篇不計；二是：新的一年 ， 工作上能取得更好的成就 。

初七：長壽面
大年初七吃“長壽面” ， 初七被稱作“人日子”、“小人七”、也叫做“人慶節”、“人勝節” ，意思是用面條纏住歲月的雙腿 ， 期盼在新的一年里 ， 家里老人能健健康康 ， 沒有病痛的困擾 ， 平平安安 ， 長命百歲 。
【餃子|初一餃子初二面，“大年初一到初七”原來要這樣吃，你做對了嗎？】