【撈汁蕨根粉做法步驟 撈汁蕨根粉需要哪些材料】1、材料：蕨根粉一把、雞精、白糖、陳醋、香醋、小紅椒一根、大蔥、蒜末、冰水500ml 。
2、撈拌蕨根粉的做法：蕨根粉一小把，2人份沸水，最大火，煮開后撈出，過涼水，換水約2次，至蕨根粉涼透為止 。小紅辣椒切成小細圈；蔥切片，蒜末 。冰鎮水500ml，將陳醋，雞精（3-5粒）放入冰水中；黃瓜切絲，香菜末撒在上面 。

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