1、可以做紅燒龜肉 。紅燒龜肉是一道藥膳，具有滋陰補血的功效 。
【烏龜怎么做好吃又營養 烏龜如何做好吃又營養】2、材料：龜1只(250～500克)菜油60克黃酒20克生姜蔥花椒冰糖醬油各適量 。
3、將龜放入盆中，加熱水(約40℃) 。使其排盡尿，然后剁去其頭、足，剖開，去龜殼、內臟，洗凈，將龜肉切塊 。
4、鍋中加菜油，燒熱后，放入龜肉塊，反復翻炒，再加生姜、蔥、花椒、冰糖等調料，烹以醬油、黃酒、加適量清水，用文火煨燉，至龜肉爛為止 。
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