1、芋頭一旦壞掉之后就不建議再吃了，即使只是一小部分，因為芋頭一旦開始腐爛后，就會滋生大量的細菌以及微生物，沒爛的地方也會受到微生物的侵蝕，這樣的芋頭食用對人體胃腸道是具有一定傷害的，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生，對人體的健康造成傷害 。
【芋頭壞了一部分還可以吃嗎 芋頭壞了一部分是否還可以吃】2、要是食用少量的發霉芋頭，身體并沒有出現什么明顯不適癥狀，那么不需要太過于擔心，可以多吃一些促進消化的食物，加速其代謝即可 。但要是食用過量的發霉芋頭，身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生，并且還伴有惡心、嘔吐的感覺時，那么建議最好去醫院進行檢查，以免延誤最佳的治療時間，影響身體的恢復 。
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