
1、先將土豆洗干凈削皮,切成條狀后,放入清水浸泡,撈出來放在熱水里煮幾分鐘,之后等水分瀝干,再在上面裹上一些淀粉或者是其它粉,這樣能很好的避免土豆之間互相粘連,最后直接放到油鍋里面炸就好了 。
2、現在市面上賣的土豆,大多都是先裹上一些粉之后再下鍋油炸的,因為像是比較常見的土豆條,基本上都屬于速食食品,而裹上淀粉,就能保證其外皮在30分鐘內保持酥脆,口感更佳 。
3、我們在土豆裹粉之前,首先要將土豆清干凈然后削皮,接著再用刀切成條狀,注意這個時候不能直接裹粉,而是要將土豆條放進盆里面,加入適當清水,浸泡10鐘左右去除里面多余的淀粉 。
【土豆裹粉怎么用 土豆裹粉如何用】4、然后再將土豆撈出來,放在燒開的熱水里面煮幾分鐘,撈出來瀝干后再上面撒上一些淀粉或者是其它粉類,避免土豆之間互相粘連,這樣土豆裹粉就完成了,接下來只需要將其放到油鍋里面炸就好了 。
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