
1、主料:
糕粉500g、發糖400g 。
2、輔料:
核桃100g 。
3、做法步驟:
(1)糕粉到于案板上開窩,發糖倒于窩內,用面刀拌勻 。
(2)將和勻的粉團用雙手一點點在案上向前搓,反復3到4次 。
(3)搓好的粉末用細籮篩過篩,成為細膩的粉末 。
(4)將篩好的粉末分成2份,一份稍多 。
(5)將少的一份倒入金屬模具內壓實,用木錘砸實 。
(6)將核桃用少量的粉末和勻倒入上面 。
(7)倒入的核桃用手鋪勻,稍稍壓一下 。
(8)最后把剩下的粉末倒入模具內壓實,用木槌徹底砸實 。
用保險膜封口,在燒開的水里燙10分鐘,開水淹至模具口下,千萬不要進水 。
【桃片糕的做法 桃片糕超簡單做法分享】(9)待燙好的桃片糕冷卻后,倒出模具,切成片即可 。
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