1、絲瓜一般炒3-5分鐘左右就能熟，如果炒的時間過長了的話就可能會使其流失較多的營養成分，所以在炒的時候一定要控制好絲瓜的炒制時間 。
【絲瓜炒多久能熟幾分鐘 炒絲瓜多長時間能熟】2、因為絲瓜中含有較多的多酚類物質，在高溫環境下很容易被氧化成深色的物質，所以在炒絲瓜的時候建議最好是用中火來進行炒制，這樣能避免絲瓜出現發黑的情況 。
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