【十全大補湯標準配方 一道不失藥的功效的美味佳肴】1、“十全大補湯”選鮮料加入十味中藥 ， 五味小料 ， 五味調料 ， 細火燉制而成 ， 既是一道咸鮮味濃的湯菜 ， 又是一款藥膳 ， 富有營養 ， 滋補身體 ， 久食對冠心病、高血壓、糖尿病、貧血、氣喘、面黃體弱者有一定的療效 。
2、白條雞：50克、白術：1克、豬肚：25克、白條鴨：50克、云苓：1克、豬排骨：100克、白條鵝：25克、黨參：1克、豬肘子：50克、墨魚肉：15克、黃芪：1克、花生米：10克、大棗：2枚、白芍：1克、肉桂：0.6克、冬筍：1片、熟地：1克、當歸：0.3克、蔥段：25克、川芎：0.6克、甘草：0.3克、姜片：15克、大料：3克、醬油：25克、蒜瓣：10克、香油：10克、花椒：5克、精鹽：6克、味精：1克、料酒：25克
3、烹飪方法：將雞、鴨、鵝、肚、排骨、肘子剁成核桃塊 ， 同冬筍、墨魚肉一起放入砂鍋內 。把黨參、紅棗、花生米用紗布包好 ， 再把花椒、大料用紗布包好 ， 其余九種藥料也用紗布包好 ， 三個包都放入砂鍋內 ， 加入清水（50克）、蔥、姜、蒜、醬油 ， 砂鍋上旺火燒開去浮沫 ， 加入鹽、料酒改小火燉至熟爛 ， 約1.5小時 。最后撈出調料和藥料包 ， 把黨參 ， 花生米、大棗拆包后再放回砂鍋內攪勻 ， 其余藥料、調料不要 ， 去凈蔥、姜、入味精、香油 ， 用紫砂鍋裝上桌 。

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