魷魚掛面怎么做 好吃簡單的魷魚掛面的做法


魷魚掛面怎么做 好吃簡單的魷魚掛面的做法


【魷魚掛面怎么做 好吃簡單的魷魚掛面的做法】1、提前一個小時將魷魚干泡上 。泡發后,將魷魚干上的白色膜撕干凈,并清洗 。洗好的魷魚干分段切絲,長度按個人個人喜好 。
2、鍋內當清水大火煮開,下掛面,煮兩分鐘,同時準備好冷水,關火停留30秒,撈起放入之前準備好的冷水里 。待面條冷卻盛到碗里 。
3、鍋洗干凈,放油,干辣椒,蒜,爆香,放入魷魚干翻炒1-2分鐘,放入過完水的掛面,翻炒1分鐘1-2分鐘放入少許鹽,醬油,陳醋,翻炒至掛面均勻上色后關火盛起即可 。
4、好吃簡單的魷魚掛面就做好啦!

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