【家常土豆燉雞肉的做法 土豆燉雞肉的烹飪方法】1、主料：雞肉500克 。輔料：土豆3個、蔥、姜、八角、姜 。調料：陳醋、白酒、花椒、白糖、食鹽 。
2、將土豆去皮洗凈 ， 切塊 。
3、將雞肉放入沸水中焯去雜質 ， 焯好后撈出備用 。
4、鍋內放入適量油 ， 放入雞肉翻炒幾下 ， 再放入蔥姜煸炒 。
5、放入醬油 。放入適量清水 。放入白酒 。放入陳醋 。放入花椒大料 。放入姜片和蔥段 。放入白糖 。
6、放入食鹽 。關火 ， 將鍋內的食材放入壓力鍋中 。
7、放入土豆 ， 翻拌一下 。壓至軟爛后 ， 放入味精調味即可 。

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