【車厘子冰凍后還能吃嗎？】車厘子凍了只要不爛是可以吃的，低溫也會造成一些水果細胞膜破損，凍傷的水果雖然口感和外觀差了一些，但仍然可食但是如果是爛了一點就堅決不宜吃，即使外表看上去仍舊正常的果肉其實已經含有大量有害物質，并不宜食用 。
也有凍了的車厘子細胞壁會被漲破，因此細胞液會流出，并且損耗一些易被氧化的維生素，導致營養成分稍稍降低一些 。
同時支撐組織會稍微破碎一些，車厘子外表變軟，但是也沒有很大的改變 。
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