【臘八豆炒荷包蛋 臘八豆炒荷包蛋的制作方法】1、將三四個雞蛋煎成荷包蛋，切成適當大小的蛋塊 。
2、將適量臘八豆倒入小碗中備用 。
3、將紅、綠辣椒洗凈切小段，香芹洗凈切寸段，蒜切片 。
4、鍋中倒入適量油加熱后，加入辣椒、蒜片翻炒出香味加入香芹繼續翻炒片刻 。
5、加入荷包蛋輕輕翻炒幾下，再加入臘八豆翻炒均勻后加入適量調料 ，再輕輕翻炒均勻即可出鍋啦 。

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