【肉包子餡生的好還是熟的好 包子餡是生的好吃還是炒熟了再包好吃】1、多數包子餡兒是既能生吃，也能熟吃的，各是各的味道，類似餃子餡兒，因為經過蒸鍋蒸，下鍋煮后，餡兒都會熟透 。
2、生肉餡兒更容易黏在一起，好包；水分高，味道更鮮美，肉和菜的營養保存的更好，像韭苔雞蛋、韭菜豆干、粉絲蘿卜之類的餡兒，生吃更好 。
3、熟肉餡兒肉比較散，難包，但一般包子味道更香濃，炒過的肉餡兒油大一點 。血脂、血糖、血壓高的人吃生餡兒更好一點 。

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