豌豆慕斯蛋糕如何做豌豆慕斯蛋糕的做法介紹 _知識經驗

【豌豆慕斯蛋糕如何做豌豆慕斯蛋糕的做法介紹】1、食材：豌豆(鮮)150克、淡奶油100克、純牛奶120克、蜂蜜10克、白糖8克、吉利丁2片、淡奶油50克、草莓適量、白糖4克。
2、新鮮的豌豆，清洗干凈。
3、開水入鍋，加少許鹽煮15分鐘，把豌豆煮熟。然后剝出來豌豆子備用。
4、取需要量的豌豆子，加約50克牛奶。
5、用破壁機攪打成細膩的豌豆糊。
6、吉利丁片用冰水泡軟。一定要用冰水泡，否則會融化的。
7、把泡軟的吉利丁片放入80可牛奶中加熱至融化。
8、把攪打好的豌豆糊倒入牛奶中。
9、充分攪拌均勻，再加蜂蜜調味。
10、淡奶油加糖攪打至不流動的狀態。
11、待豌豆液完全晾涼，放入打發的淡奶油。
12、翻拌均勻成為慕斯液。
13、之前做好的巧克力蛋糕，切成模具一樣的大小。
14、蛋糕墊底，上面倒入慕斯液，然后冰箱冷藏2小時，待其凝固
15、凝固好了脫模，可以直接吃，也可以再用奶油水果裝飾一下，清香滑爽的豌豆慕斯蛋糕就可以享用啦。

豌豆慕斯蛋糕如何做 豌豆慕斯蛋糕的做法介紹

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