紹興黃酒可以溫熱后飲用，但最好還是不要煮開 。
不然酒精高溫會揮發，使得黃酒失去原本的醇香，酒味發生變化，而且還能消滅一些有益的微生物 。
黃酒除了可以直接加熱之外，也可以放在酒器里一起放入熱水中燙熱，建議微火溫熱或者隔水溫熱至70℃左右再喝比較好 。
【紹興黃酒可以煮開嗎？】
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