【做蓮藕炒土豆竅門 好吃的土豆炒藕片做法技巧】1、藕切片，焯一下，撈出瀝干備用 。
2、鍋燒熱，加油，蔥姜切絲，待油熱后放入蔥絲姜絲 。
3、放入土豆片，喜歡吃脆的可以稍微加一點醋，炒一會 。
4、放入焯好的藕片，加點醬油，鹽，爆炒，臨出鍋前加點雞精，出鍋即可 。
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