【翹嘴魚的營養價值高嗎 翹嘴魚有什么營養價值】1、翹嘴魚的營養價值很高，嘴魚肉白而細嫩，味美而不腥，一貫被視為上等經濟魚類，其營養成分為：每百克可食部分含蛋白質18.6克，脂肪4.6克，熱量116千卡，鈣37毫克，磷166毫克，鐵1.1毫克，核黃素0.07毫克，煙酸1.3毫克 。
2、春夏季捕獲之白魚，全魚可入藥，其肉性味甘、溫，有開胃、健脾、利水、消水腫之功效，治療消瘦浮腫、產后抽筋等癥有一定療效 。

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