海參碰到油應該馬上清洗干凈，時間短的話，碰到油的問題就不大，如果時間長，海參就會自溶，這樣不僅浪費錢，更浪費了海參的營養，因此需要特別注意 。
【海參碰到油應該怎么辦】還有一種情況，海參不遇到油也會自溶，不光是遇到油，在海參生長環境受到污染等情況下也會出現自溶現象，當海參離開海水6-7小時時間內，會自己融化成液體，呈水狀，溶解的無影無蹤 。
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