1、材料：豬蹄一個 ， 生姜3-5片 ， 干辣椒3只 ， 黃酒3勺 ， 鹽適量 。
2、豬蹄洗干凈放入鍋中 ， 鍋里倒冷水沒過豬蹄 ， 蓋上鍋蓋中火煮 。
3、水沸后再煮1分鐘 ， 關火 。
4、洗去浮沫、雜質 ， 放在一邊備用 。生姜片切成絲 ， 干辣椒切段 。
5、將豬蹄、生姜、干辣椒放入高壓鍋 ， 加入少許鹽 ， 倒入黃酒 ， 加水至與豬蹄平齊或者沒過豬蹄 ， 蓋上鍋蓋 ， 高壓鍋30分鐘 。
【豬蹄怎么煲湯好喝簡單 豬蹄湯的做法】6、出鍋 。可以小碗放醬油蘸著吃 。

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