【桂東煎米粉肉做法步驟 怎么做桂東煎米粉肉】1、準備五花肉300克 。五花肉切薄片 ， 加適量食鹽 ， 打入雞蛋2個 ， 攪拌均勻 ， 腌制10分鐘 。
2、米粉中加入沙姜粉 ， 兩者混為一體 。
3、腌好的肉 ， 沾上米粉（肉上有雞蛋液 ， 很容易沾米粉）需要用手壓緊 ， 準備一碗清水 ， 將沾了米粉的肉再沾下水 ， 在上一遍米粉 。
4、備鍋下油 ， 油多一點（平時煎東西的油量） ， 油溫7成熱的時候就可以放處理好的肉下去煎了 ， （要分幾次下鍋 ， 一塊一塊放下去 ， ）中火煎制兩面金黃 ， 出鍋 。

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