1、準備用料 。豆干、肉、辣椒、蒜、鹽、花椒粉 。
2、把豆干，青椒，瘦肉切絲 。瘦肉用嫩肉粉腌上 。
3、鍋里燒油至燒熟 。
4、油熱后下姜蒜爆香 。
5、然后炒肉，一直炒到斷生 。
【香干小炒肉的家常做法 香干小炒肉的家常做法步驟】6、肉斷生后放入豆干青椒翻炒幾下，加入鹽，雞精，花椒粉，炒勻裝盤即可 。
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