苦竹筍能吃 。苦竹筍含有豐富的纖維素、維生素和糖類 。嫩筍微苦帶甜、清香可口 。鮮嫩苦竹筍可以泡制加工成香甜適度，咸酸嫩脆，回味悠長的泡苦筍，被人們稱為佳肴，筍菜一絕 。
如何去除竹筍苦澀味
【苦竹筍能吃嗎】將肉質深色的部分用刀子切除，把苦筍再切成薄一點的塊狀，重新煮一次，可消除一些苦味 。
準備一鍋滾水，放入洗米水，以及帶殼苦筍，并以小火燜煮約10分鐘 。之后關火，燜泡至涼，作用可以把苦味變得清淡 。其原因是洗米水可以引出筍的甜味，讓苦味減少 。
將苦筍清洗干凈后，放到鍋中蒸40~50分鐘，能蒸出苦筍的鮮甜 。
猜你喜歡
- 榴蓮和螃蟹間隔多長時間可以吃 榴蓮和螃蟹要隔多少小時才能吃
- 蛇皮果孕婦能吃嗎?快來看看蛇皮果有哪些好處吧!
- 桂花果能不能吃
- 死螃蟹能吃嗎
- 懷孕可以吃西紅柿嗎 懷孕能吃西紅柿嗎
- 嬰兒可以吃牛油果嗎 嬰兒能不能吃牛油果
- 珊瑚樹果子能吃嗎 珊瑚樹果子是否能吃
- 孕婦能不能吃魷魚 孕婦可以吃魷魚嗎
- 哪些人不能吃大薊根 大薊根飲食禁忌
- 孕婦能吃酸奶嗎 孕婦可以吃酸奶嗎