【蛤蜊火腿蘿卜湯怎么做 蛤蜊火腿蘿卜湯的烹飪方法】1、材料：白蘿卜、火腿、蛤蜊、蔥花、高湯、鹽、食用油 。
2、火腿切絲 ， 蛤蜊在水里浸泡讓其吐沙；白蘿卜去皮切絲 。
3、鍋中放少許食用油燒熱后 ， 下蔥段爆香后揀出 ， 下火腿絲 ， 白蘿卜絲翻炒片刻 。
4、加適量高湯煮滾后 ， 加蓋小火燉15分鐘至蘿卜酥軟 。
5、下蛤蜊續煮 ， 等蛤蜊開口后 ， 即刻加鹽調味出鍋 。

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