人體運動中的功能物質包括糖類、脂肪和蛋白質，能為生命活動提供能量 。糖類是人體所需能量的主要來源 。蛋白質是構成細胞的基本有機物，是人體組織更新和修補的主要原料 。脂肪是生物體的組成部分和儲能物質，存在于人體的皮下組織 。
人體運動中的功能物質包括
【人體運動中的功能物質包括】糖類是多羥基醛、多羥基酮以及能水解而生成多羥基醛或多羥基酮的有機化合物，可分為單糖、二糖和多糖等 。
蛋白質是生命的物質基礎，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與 。
脂肪是生物體的能量提供者，具有供給人體熱量、構成身體組織和生物活性物質、調節生理機能等作用 。
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