1、用料：
雞翅適量、雞爪適量、鵪鶉蛋適量、油少許、姜片適量、洋蔥半個、生抽多點、老抽適量、鹵料粉適量、啤酒1瓶、糖適量、熟白芝麻1小把 。
2、做法：
（1）準備食材 。
（2）熱油 。
（3）把姜片，洋蔥放進去爆香 。
（4）放入雞爪，雞翅 。
【怎么做鹵菜好吃 萬能鹵菜家常做法分享】（5）加入重慶鹵料粉（如果沒有則用桂皮八角香葉代替） 。
（6）加入生抽，老抽 。
（7）倒入1鐵罐啤酒，蓋上蓋子燜煮20分鐘 。
（8）打開蓋子，放入提前煮好去皮的鵪鶉蛋 。
（9）蓋上蓋子燜煮20分鐘，撒上白糖 。
（10）煮至湯汁濃稠，撒上熟白芝麻 。

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