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爆烤面筋的做法 爆烤面筋怎么做

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爆烤面筋的做法 爆烤面筋怎么做


1、準備清水、食用鹽、面粉、油、蠔油，花椒面、孜然粉、十三香、小茴香、基金、白胡椒粉、黑胡椒粉、芝麻、辣椒 。
2、500克的清水，再加入5克的食用鹽，250克面粉 。把這些面劑捏在一塊，先把這些多余的水倒掉 。一直揉成這樣的狀態，這個就是面筋了
3、松弛40分鐘 。先放兩勺的豆瓣醬 。加一些蠔油，花椒面、孜然粉、十三香、小茴香、基金、白胡椒粉、黑胡椒粉、芝麻、一勺鹽 。小云 。鍋里倒一些油，油燒熱了，先炸一下辣椒 。辣椒出香味之后，再把剛才調好的醬料放進去 。
4、炒出香味就可以出鍋了 。這個面積已經做好了 。整理成長方形 。整理好之后就可以切長條了 。小火加熱的水稍微有氣泡的時候，放上面筋，多攪動幾下 。煮到面前都浮起來，之后小火再繼續煮5分鐘就可以出鍋了 。咱們利用一根筷子把面巾穿進去 。利用一個小的這樣旋轉著滑下去 。
【爆烤面筋的做法 爆烤面筋怎么做】5、電餅鐺大火預熱好，放入面筋串 。中間翻面，把里面的水分烤干，我們的烤面筋太好吃了，大家在做的時候一定要小火，先把面筋煮熟，這樣刷上醬料，直接在電餅鐺里烙熟就行了 。

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